4 min lesen & mehr über ethisches Essen wissen
In der aktuell geführten Diskussion um das Thema ethisch essen mit Fleisch, beschäftigen sich ganze Generationen mit den Auswirkungen des Fleischkonsums auf Mensch, Tier und Natur (1). Zunehmender Beliebtheit erfreuen sich Ernährungsweisen wie der Vegetarismus und Veganismus. Auch neue Trends, wie die Paleo Ernährung oder die ethischen Omnivoren (Omnivore = Allesfresser) schaffen zunehmend den Sprung in das gesellschaftliche Leben.
Auch wenn essentielle Unterschiede in den Praktiken dieser Diäten bestehen, vereint sie ein gemeinsamer Gedanke: Eine gesündere und tierfreundlichere Ernährung in Zeiten der Massentierhaltung ist möglich. Dieser Artikel soll keine grundlegende Diskussion über den Fleischkonsum an sich beinhalten, sondern sich vielmehr mit der Frage beschäftigen, wie eine ethische Ernährung mit dem Konsum von Fleisch aussehen kann.
Bereits für unsere Vorfahren stellte der Konsum von Fleisch
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